Lead Head Chef

PT Anggrek Fajar · 📍 Kuta, Bali · Diposting 2026-10-12
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 13.000.000 – Rp 22.000.000 per month
PT Anggrek Fajar, sebuah restoran bintang lima di Kuta, Bali, sedang mencari seorang Lead Head Chef yang berpengalaman dan berdedikasi tinggi. Kami mencari seorang profesional yang tidak hanya memiliki keterampilan memasak yang luar biasa, tetapi juga memiliki kemampuan untuk memimpin tim dan memastikan kualitas makanan yang tinggi. Anda akan menjadi bagian dari tim yang berkomitmen untuk memberikan pengalaman kuliner terbaik bagi para tamu kami.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Mengelola dan memimpin tim chef untuk memastikan kualitas dan standar makanan yang tinggi.,Membuat dan mengembangkan menu yang inovatif dan sesuai dengan tren kuliner saat ini.,Memastikan keselamatan makanan dan standar kebersihan di dapur.,Melakukan inventarisasi dan pengelolaan persediaan bahan makanan.,Mengawasi dan memastikan bahwa semua prosedur operasional dapur diikuti dengan benar.,Berkomunikasi dengan manajemen untuk memastikan bahwa kebutuhan dan harapan tamu terpenuhi.,Melakukan evaluasi kinerja tim dan memberikan umpan balik yang konstruktif.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pendidikan minimal D3 atau S1 di bidang kuliner atau bidang terkait.,Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Head Chef atau posisi serupa di restoran bintang lima.,Memiliki sertifikasi atau pelatihan khusus dalam bidang keamanan makanan.,Memiliki pengetahuan mendalam tentang berbagai teknik memasak dan bahan-bahan.,Memiliki keterampilan kepemimpinan dan manajerial yang kuat.,Memiliki kemampuan berkomunikasi yang baik baik lisan maupun tertulis.,Memiliki kemampuan multitasking dan manajemen waktu yang baik.,Memiliki pengetahuan tentang tren kuliner internasional dan lokal.

🛠️ Keahlian

Kepemimpinan timPengembangan menuManajemen inventarisKeamanan makananKebersihan dan sanitasiKomunikasi efektifMultitaskingManajemen waktu
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait