Sous Chef

Royal Plus Dinamis · 📍 Gorontalo · Diposting 2026-10-10
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 5.000.000 – Rp 8.000.000 per month
Royal Plus Dinamis mencari Sous Chef berbakat untuk bergabung dengan tim kami. Kami adalah restoran yang berfokus pada hidangan Indonesia dengan sentuhan internasional. Sous Chef akan bertanggung jawab atas kualitas dan presentasi hidangan di dapur. Kami menawarkan lingkungan kerja yang menyenangkan dan peluang untuk berkembang dalam industri kuliner.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Mengawasi dan mengkoordinasikan aktivitas dapur untuk memastikan hidangan disajikan dengan tepat waktu dan berkualitas.,Membuat dan mengembangkan menu hidangan sesuai dengan standar kualitas dan preferensi pelanggan.,Melatih dan mengarahkan staf dapur untuk memastikan standar operasional yang tinggi.,Memantau persediaan bahan dan memastikan stok bahan segar dan cukup.,Mengembangkan dan mengimplementasikan praktik keamanan makanan.,Mengawasi kualitas hidangan dan memastikan bahwa semua hidangan memenuhi standar kualitas.,Mengelola inventaris dan memastikan bahwa semua peralatan dapur berfungsi dengan baik.,Berkomunikasi dengan pemasok untuk memastikan bahan berkualitas tinggi dan segar.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pendidikan minimal SMA/SMK di bidang kuliner atau setara.,Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Sous Chef atau posisi serupa di restoran.,Memiliki sertifikasi keamanan makanan (misalnya HACCP, ISO 22000) adalah nilai tambah.,Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan hidangan Indonesia.,Memiliki keterampilan komunikasi yang baik dan kemampuan untuk mengarahkan tim.,Memiliki kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang cepat.,Memiliki pengetahuan tentang manajemen stok dan inventaris.,Memiliki pengetahuan tentang praktik keamanan makanan dan standar higienis.

🛠️ Keahlian

Pengalaman dalam mengelola tim dapur.Kemampuan untuk membuat dan mengembangkan menu.Pengetahuan tentang teknik memasak dan hidangan Indonesia.Kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang cepat.Pengetahuan tentang manajemen stok dan inventaris.Pengetahuan tentang praktik keamanan makanan dan standar higienis.
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait